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咖啡饮用过量 心血管疾病悄上门

现代人生活忙碌,不论是早起上班或是熬夜工作,都免不了来杯咖啡提神,对抗整天找人下棋的周公。一天喝几杯咖啡无伤大雅,但摄取太多就可能成为负担。近期由澳洲南澳大学(University of South Australia)研究员于《美国临床营养学》(The American Journal of Clinical Nutrition)发布的研究指出,一天喝6杯以上的咖啡将提高罹患心血管疾病的风险。

心血管疾病在全球已是难以忽略的健康议题,光是在澳洲,就有1∕6的人口患心血管相关问题。根据世界卫生组织(World Health Organization, WHO)的报告,心血管疾病是导致死亡的主要原因之一,但该疾病其实并不难预防。

研究人员表示,咖啡因能够提神,并让身体维持维持专注力,但对于咖啡因过量的摄取,很可能伴随血压升高的问题。研究团队利用英国的人体生物资料库(biobank),包含3万多名37~73岁参与者的资讯,其中8000多名本身有心血管疾病的案例,并透过咖啡因代谢基因(CYP1A2)找出关联性。结果发现,与一天只喝1~2杯咖啡的受使者相比,一天喝超过6杯咖啡的受试者,其心血管疾病的罹患风险增加22%,但与咖啡因代谢基因的遗传无关。

俗话说:「过与不及,皆有失之,求中庸。」提神之余也别忘了注意摄取量,与其把身体逼到极限,不如适当休息,当周公来敲门时,偶尔也可以陪他下下棋。
 

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